Clavo grano madagascar

El origen del clavo se encuentra en las Islas Molucas, “isla de las especias”, cuya planta de procedencia es Eugenia caryophyllata.

Utilidad: es una especia muy aromática gracias a sus botones florales ofreciendo diferentes propiedades estimulantes, aromatizantes, estomacales, expectorantes y calmantes. De ahí su gran uso en la cocina (salsas, marinados, escabeches, guisos…) como en aceites esenciales muy interesantes en perfumería y farmacia.