Descripción
Variedad
Monastrell
Origen
Jumilla
Crianza
6 meses en barricas de roble Francés y Americano.
Cata
Fruta carnosa algo dulce, balsámico, tostado, regaliz, especias, fondo ahumado y mineral. Fruta perfectamente seca en boca, fresca acidez cítrica, taninos suaves, con equilibrio y potencial. MARIDAJE: Carne poco hecha, carne asada a la parrilla, costillas, platos especiados, gazpacho manchego.
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